Autors

Nerea Zorokiain
És professora i divulgadora de l’alimentació saludable. Treballa com a docent a diferents escoles tant nacionals com internacionals. Porta anys especialitzant-se en fermentació i salut digestiva, i desenvolupant diferents iniciatives relacionades amb aquests temes. Imparteix cursos, xerrades i seminaris i participa en projectes de recerca.